つぉろの舖スタッフブログ

山形県西川町の玉谷製麺所でございます。

かつて40.8℃という日本最高気温を保持していた山形は

盆地特有の夏の暑さが厳しいことでも有名です。

そんな山形の夏の風物詩となっている「冷たいラーメン」は

山形市内のそば屋のご主人が研究を積み重ね生み出したもの。

見た目はふつうのラーメンですが、食べると酸味は無くひんやりと冷たく口の中に清涼感が広がります。

スープのからみやすい、たまや独自の細ちぢれ麺に

ストレートタイプの専用スープでお召し上がりください(*^_^*)

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山形県西川町の玉谷製麺所でございます。

河北町・谷地で大正時代に発祥したとされる「冷たい肉そば」･･････。

大正時代当時、町でちょっと一杯といえば蕎麦屋さんでした。

馬肉をつまみに酒を飲み、締めには冷たいそばを食べました。

ある日お客さんが馬肉の煮込みを蕎麦にトッピング、これが美味と人気の裏メニューになったそう！

（途中で具は馬肉から親鶏に変わりましたが）

シンプルで飽きのこない郷土料理、山形ではごちそうです。

造りたての「生・月山そば」はシャキッと冷やすのがオススメ。

茹でたて直後に流水で洗うと、より風味とコシが際立ちます。

あっさりして冷たいものが食べたくなる夏場。

台所に立つ時間は短くしたいけど「麺+つゆ」だけだと栄養が気になる。

そんなときに嬉しいトッピング付の麺セットです！

夏のちょっとしたお昼のおもてなしにもピッタリです♪

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只今、通信販売及びE本店でご注文の方へ全員オススメ乾麺プレゼント中!!　7/31迄!!

さらにお品代税別8,000円以上で万能タレと大人気！　「月山麺つゆ　6袋」をプレゼント!!

※ご依頼主様へのお届けがあるときのみ対象になります

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※写真はイメージです

ラーメンの新トレンド!!　旨みたっぷり岩手県産合鴨肉を乗せた贅沢らーめん

充分に熟成をきかせた、コシのある生らーめんと、玉谷製麺所特製の専用・あっさりタイプの「醤油スープ」。

トッピングには贅沢に岩手県産・合鴨肉。

ネギをたっぷり乗せて熱々“鴨南蛮らーめん”をお召し上がりください。

生麺は、ぷりぷりとした歯ごたえの良さや、茹で上がりのつや感が人気です。

オリジナル醤油スープになじむ鴨の旨みをお楽しみください。届いたらすぐに”美味しい”そして安心できる味です。

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通常、毎週木曜日出荷の季節便ですが今年は土曜日出荷もございます♪

◆発送日：18・20・25・27日(7/12時点)
☆今月は土曜日の出荷もございます♪
※発送日の3日前までにご予約ください
※山形の産物は旬のものをご用意するため、収穫状況などの影響により、商品内容が変更になる場合がございます。