つぉろの舖スタッフブログ

山形県西川町の玉谷製麺所でございます。

最近、暖かい日が多いなと思っていたら

ついに桜が開花しました!

桜が咲くと春を実感できますね♪

敷地内の水仙もきれいに咲いています(*^^*)

気温も高くなりましたので「冷たい麺」が食べたくなりますね。

4/15までのご予約で「冷たいらーめん」が特別価格です!

「冷たいらーめん」とは、盆地の暑い気候と

ラーメン王国ならではの山形の夏の定番メニューです。

具材もセットなのでお買い物いらず♪

たまやスタッフイチオシ・セットです!

発送は4/15より順次行いますのでぜひご賞味くださいませ。

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山形県西川町の玉谷製麺所です。

本日より4月便「山菜天ざるとよもぎまんじゅう」発送開始しました♪

今月の注目は「生の山菜」です!

「こごみ」と「うこぎ」が入っています。

ご自宅で天ぷらなどにしてお召し上がり下さい(*^^*)

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☆お知らせ☆

限定販売の「月山そば八割」は完売致しました。

ありがとうございました!

山形県西川町の玉谷製麺所です。

「国産小麦石臼挽き自家製粉工場」完成しました!

国産小麦の石臼挽き小麦粉を使用することにより、

国産小麦本来の「風味」「香り」「もっちり食感」の麺ができます。

現在はショートパスタ「かさね福」で

【山形県産小麦】の石臼挽き自家製粉小麦粉を使用しております。

ぜひご賞味ください(*^^*)

今後はうどん、そうめん、そばなどの新商品開発を行ってまいります。

ご期待ください☆

→「かさね福」はこちらから←

山形県西川町の玉谷製麺所です。

会社の敷地内に「ふきのとう」が出てきました!

春ですね(*^^*)

私は、ふきのとうの苦味が苦手なので王道の調理方法　天ぷらやふきのとう味噌では食べられません…

長く伸びたふきのとうの茎をふきのように煮物にして食べるのがお気に入りです♪

苦味が抑えられて食べやすいのでぜひお試しください。

山菜をお楽しみいただける「山菜BOX」ご予約受付中です。

西川町の山菜採り名人がその時おすすめの山菜3~4種類を厳選!

生でお届けするのでお好きな調理方法でお楽しみいただけます♪

→「山菜BOX」はこちらから←

春といえばこちらも…

会社の裏側は杉林なので車が花粉で黄色になります。

今年は花粉が特に多く、強く風が吹くと黄色い花粉が舞い上がるのがはっきり見えます(^_^;)

なるべく外に出ないように過ごしています。

山形県西川町の玉谷製麺所です。

そば通のお客様からのご要望にお応えして、試行錯誤を重ね完成した
食感・食味が満足できる玉谷製麺所で最もそば粉の
配合率が高いそば「月山そば　八割」。

再販売開始しました!

山形県産そば粉だけを使った数量限定品♪
香りの良さはもちろんそば粉八割配合ながらのどごし抜群です。

現在「そば」の消費が落ち込んでいる地元のそば農家を
応援すべく、前回に引き続き特別価格でのご提供です☆

数に限りがございますのでお早めにご予約ください！

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