【使用する麺】「雪結晶パスタ」

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【材料】 (4人分)
・雪結晶パスタ　100g
・ホタテ(刺身用)　　2個
・プリーツレタス
・ミニトマト
・マッシュルーム等　適量
・レモン
・塩・コショウ・オリーブオイル　適量

【作り方】
（1）野菜類を一口大にちぎり、マッシュルームはスライスする。ホタテを薄切りにする。
（2）雪結晶パスタを茹で、ゆで上げたら熱々の状態でオリーブオイルと混ぜる。
（3）（1）と共に（2）をお皿に盛り付け、塩・胡椒をし、レモンを絞る。