かけつゆを温かくしても冷たくしてもおいしく召し上がれます。

【材料】 (4人分)
麺:月山麦切り2袋
具:・山いも150g
・いくら80g
・花穂少々
・月山麺つゆまたはたまやのかけつゆ4袋

【作り方】
(1)麦切りをゆで、冷水で洗う。
(2)山いもは皮をむいて酢水で洗い、すり鉢にあててすりおろす。
(3)いくらは酒・しょうゆをふって混ぜる。
(4)器に麦切りを盛り、麺つゆをかけ、山いも・いくら・花穂をのせて、できあがり。

→「月山麦切り」商品ページはこちらから←