＊安心の作り方しおり付、贈り物に喜ばれるセットです
たまや自慢の生麺と山形のうまいものを詰め合わせてお届けしている「生麺季節便」が今年度もスタートします。
第1回の「4月便」は、お花見をしながら食べていただきたいセットをご用意いたしました。
お届けするおそばは、自社工場で石臼挽きにした挽きたてそば粉で作る「生）月山そば」です。
その日の造りたてを製麺所直送でお届けいたします。
今月は山形の「生わさび」付！
湧水の里・山辺町作谷沢（さくやざわ）の本わさびです。
雪解け水や大地の養分を豊富に含んだ湧水で育ったわさびは絶品です。
作りたての風味の良いおそばに山形県産のわさびを付けてお召し上がりください。
箸休めには「わらびの一本漬」をどうぞ。
素朴な味のわらびの醤油漬けです。
シャキシャキした歯ざわりと、唐辛子のピリッとした辛さが食欲をそそります。
今月の山形のお菓子は、サクッと食感の「ふかりんとう」です。
車麸を高温で揚げ、職人が丁寧に黒糖を絡めることで、
さっくりと口の中でほどけるような、
お麸ならではのかりんとうになっています。
香ばしくてほんのり甘く、麩の味もします。
桑名園本店さんの山形のそば茶「でわかおり」もセットです。
山形県米沢市で栽培された「でわかおり」を焙煎し、
今までにない深い香り、コク、味を引き出したそば茶です。
そば本来の柔らかな甘みと、焙煎直後の香ばしい香りとさっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。
ぜひ、ふかりんとうと一緒にお召し上がりくださいませ。
※「でわかおり」は山形県農業試験場で育成した県産オリジナル品種で、
製粉白度・そばとしての香りが高い大粒のそばです。
「今月の地酒」は「六歌仙 五段仕込み純米」（株式会社六歌仙）です。
「江戸時代の酒造りの文献を紐解き、現代風にアレンジした」という純米酒。
「全国燗酒コンテスト2020」プレミアム燗酒部門での最高金賞を始め、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022」メイン部門で最高金賞など、数々の受賞歴のあるお酒です。
旬の味を楽しむセット、酒好きな方への贈り物にもおすすめです。
◆発送日：3・4・5・10・11・12・17・18・19・24・25・26日
※発送日の1週間前までにご予約ください。
※山形の産物は旬のものをご用意するため、収穫状況などの影響により、商品内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※こちらの商品は、軽減税率対象外となります
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されております
●生）月山そば×4食分
●月山麺つゆ×4食分
●生わさび（山形県作谷沢産）×1本
●わらび一本漬（60ｇ）×1袋
●「でわかおり」のそば茶（8g10個）×1袋
●ふかりんとう（100ｇ）×1袋
◎「六歌仙 五段仕込み純米」720ml×1本
※開封後は当日中にお召し上がり下さい。
・[そば茶]…（株）桑名園本店（山形県米沢市）
・[ふかりんとう]…文四郎麩（山形県東根市）
◆株式会社 六歌仙（山形県東根市） ……六歌仙は、人々の心にやさしく響き渡る和歌を詠んだ平安の歌人たちのように、人々の心にやさしい味わいを届けたい思いを込めて誕生した日本酒です。地域に根差し、そして世界に日本文化を伝える役目を担い、楽しまれ、喜ばれるお酒造りに取り組んでおられます。
