山形の四季折々の産物と出来立ての生麺を
月替りでお届けする「生麺季節便」。
10月の季節便は、山形の秋の恵み・
熱々の「山菜そば」と「うぐいから揚げ」です♪
国産舞茸と国産蒸し鶏、山菜水煮、たまや特製つゆ
それぞれの旨みがひとつになった熱々の山菜汁で、
太切りの生そばをお召し上がりください。
人気の「生)月山麦切り」に
国産ごまのペーストを練り込みんだ
「生）ごま麦切り」もセットです。
ごまの香りが広がる季節限定麺♪
国産小麦粉を使用し、多加水・長時間熟成製法で作られた、
細めの生うどんです。
コシの強さとツルツルした食感で、
国産小麦と国産ごまの美味しさが楽しめます。
ざるうどんでお召し上がりくださいませ。
山形のうまいものは、「うぐいから揚げ」です。
伏流水を使用し、エサも無添加にこだわって
大切に育てられた「うぐい」を炭火焼きし、
2～3日乾燥させてから唐揚げに。
醤油風味の甘じょっぱいタレの味付けが、後を引く美味しさ。
食品添加物不使用で、サクッと骨まで食べられます。
今月のセットとなる「山形の地酒」は、
古澤酒造さんの「澤正宗 純米大吟醸 美田美酒」です。
蔵元で精米された山形県産酒造好適米
“出羽燦々”を１００％使用。
山形麹、山形酵母を山形の伏流水を使って仕込んだ、
”まるごと山形”の純米大吟醸です。
穏やかな吟醸香と柔らかな旨味が特徴。
余韻はさらりとして、お食事に寄り添うお酒です。
◆発送日：3・4・10・11・17・18・24・25・31日
※発送日の3日前までにご予約ください
※山形の産物は旬のものをご用意するため、
収穫状況などの影響により、
商品内容が変更になる場合がございます。
※こちらの商品は、軽減税率対象外となります
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されております
＊お届け日が同じ場合は他商品と同梱できます。
システムの都合上お手数ですが、別口でご注文いただき
ご注文番号と同梱希望の旨を備考欄にご明記お願いいたします。
◆当商品は「紙手提げ袋」には対応しておりません
・生）月山そば×4食分
・生）ごま麦切り×4食分
・山菜水煮（150g）×1袋
・うぐいから揚げ（70g）×1パック
・舞茸×1パック
・蒸し鶏（100ｇ）×1袋
・月山麺つゆ×4食分
・かけつゆ×4食分
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山形の地酒
・「澤正宗 純米大吟醸 美田美酒」 720ml×1本
※開封後は当日中にお召し上がり下さい。
※季節便は、製造日限定商品です。事前のご予約をお受けした分のみ出荷となりますので、お求めの場合はお早めにご注文くださいませ。
