［送料・クール代込み］特別便 山形の新そばと新米雪若丸［地酒付］(4食分)
＊＊＊10月25日・11月1日 限定発送＊＊＊
[今月の生麺]
2024年山形県産の新そばの実で造ったそば粉を五割使った、
こだわりの生そばです。
石臼挽きしたそば粉はしっとりとして風味豊かに仕上がります。
そば粉は必要な分だけを準備し、挽きたてを使用。
挽き立てのそば粉で造る、
その日出来立ての生の蕎麦を工場直送にて出荷。
そば本来の香り・甘み・食感をご堪能いただけます。
保存料不使用で、そば湯まで美味しくお召し上がりいただけます。
わさびは湧水の里・山形県山辺町作谷沢で採れた本わさびです。
雪解け水や大地の養分を豊富に含んだ湧水で育ったわさびは絶品！
店主のこだわりが凝縮された、
特別なそばに「山形県産のわさび」を付けてご賞味下さい。
[今月の特産品]
今月は美味しい山形の新米です！
山形県産米のおいしさの理由は多くありますが、
まず 冬に山間部で降る豪雪が山にたくわえられ、
豊かな湧き水となって水田に注ぐこと。
また、肥沃な土壌に加え、年間・昼夜の温度差が大きく、
稲作に最適な条件の土地で米づくりに余念がない
山形人気質で丁寧に作られているためです。
そんな山形の美味しいお米、品種は「雪若丸」をご用意致しました。
大きな特徴は、もっちり・しっかりとした粒感が感じられる点です。
また粒の大きさも大粒で、1粒1粒に存在感があります。
粘りは強いが柔らかいという特徴をもつお米が多い中、
雪若丸は粘りと硬さを備えた新領域のお米です。
[今月の地酒]
純米吟醸酒「出羽桜 つや姫」です。
つや姫は山形県が10年の歳月をかけ10万種類の苗から厳選し、
日本一のお米を目指してたどり着いた希望の一粒です。
米の特徴である、艶のある香りと
上品な甘みを表現したいと醸した酒は、
山形特産の洋ナシ「ラ・フランス」を思わせる
香りと上品な甘みです。
少し冷やしてお飲みいただくのがオススメです。
[今月のうまいもの]
山形のいも煮です。
山形名物・秋の風物詩の「いも煮」がパウチ入りのお惣菜に!!
芋煮は地域によって、具材によって、
はたまたその日の味付係の好みによって、
鍋の数ほどおいしさがあります。
まるい食品さんの芋煮はそのたくさんの美味しさの中から
、素材も味付もいいとこ取り。
山形の秋の風物詩のひとコマを
そのまま切り取ってご家庭にお届けします。
内陸地方の味、山形産の牛肉を使った醤油味。
使いやすい袋にタイプです。
お惣菜、いも煮汁、おつまみ、ちょっとしたおかず…
などなど様々な食べ方で、
お手軽に山形の味をお楽しみください♪
そして、「きり梅」もセット。
夏に疲れた胃腸を元気にするのを助けてくれる梅。
地元のお母さんたちの手間暇と愛情をかけ作られた
「きり梅」はシンプルに山形県産の梅と赤しそ、
塩のみで作られています。
混ぜごはんやお茶漬けにぴったりです！
故郷の自然のうまみたっぷりの「おふくろの味」を
ご賞味くださいませ。
さらに、「しなべきゅうり」もセットです。
小ぶりなきゅうりを1本丸ごと塩としょうゆで漬け込んだ
山形県庄内地方の伝統的なお漬物。
パリパリとした食感が楽しい一品。
ご飯のお供に、お酒の肴としても◎
山形のこの時期だけの旬の味がお楽しみいただけるこのセット。
期間限定・ご予約限定となっておりますので、ご予約はお早目にどうぞ!
※山形の産物は旬のものをご用意するため、
収穫状況などの影響により、
商品内容が変更になる場合がございます。
※発送日限定商品（生）ごま麦切りなど）とは一緒にお届けできません。
通常商品とは一緒にお届けできます。
一緒にお届けご希望の商品がございましたらお手数ですが
別口でご注文いただき、その旨「備考欄」にご記入くださいませ。
→新そば「月山」 YouTube 動画←
・生)【新物】五割そば×4食分
・月山麺つゆ×4食分
・山形の新米×2合
・山形いも煮×1袋
・きり梅×1袋
・しなべきゅうり×1袋
・生わさび（山形県産）×１本
・純米吟醸酒「出羽桜 つや姫」720ml×1本
※開封後は当日中にお召し上がり下さい。
